Kunci utama bagi mencegah dan meringankan selsema ialah mengekalkan sistem keimunan yang sihat dan efektif. Cara terbaik untuk mencapai objektif ini ialah melalui pemakanan yang sihat dan pengambilan makanan tambahan yang bersesuaian.

Apakah fungsi vitamin C? Fungsi utamanya ialah merangsang kebolehan sistem keimunan menghasilkan interferon, iaitu glikoprotein yang membunuh virus secara semula jadi. Seterusnya, meningkatkan aktiviti sel darah putih terutama merangsang makrofaj dan neurofil yang menyerang virus selsema.

Banyak kajian menunjukkan pengambilan vitamin C yang tinggi meningkatkan aktiviti sel darah putih sebanyak 100 hingga 300 peratus. Vitamin C juga diperlukan dalam proses penghasilan tiga jenis antibodi, iaitu immunoglobuli  A (Ig A), immunoglobulin G (Ig G) dan immunoglobulin M (Ig M).